Menu Saint Valentin

 

 Menu  de la Saint Valentin 
 

 

Mise en Bouche

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Le Foie Gras et Crème Brûlée de Patate douce  

ou

La Rosace de Saumon Fumé et Gravlax, Endive du Nord et Pomme Granny

ou

Le Wok de Gambas Petits Légumes

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Le Filet de Boeuf sur Gratin Dauphinois et Petits Légumes, réduction de Porto

ou

Les Filets de Sole de Calais aux Crevettes Grises, Poireaux et Risoto

ou 

Le Filet de Turbot, Coques et Moules en Nage de Légumes

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La Poire Bel Amour

ou

L'Envol

(Chocolat, Noisette, Amande, Feuillantine) 

 

65,00 €