Menu Plaisir

Entrée

L'Assiette de Fruits de Mer

(crabe, bulots, crevettes grises et royales, huîtres, langoustines)
Seafruit Platter
Ou
Les 12 Huîtres Creuses n°3 des Îles Chausey
12 oysters n°3 from Chausey Island
Ou
Le Homard de Calais, Purée de petits Pois, Carottes de sable
 Lobster fricassee without shell, mashed peas, young sand carrots 
ou
Le Marbré de Foie Gras  au Vin Rouge, Mouillette et crème de dattes
Foie Gras cooked in red wine,  sop and date cream

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Plat

Les Saint-Jacques Boulonnaises Snackées, Légumes d'automne

Fried Scalops from Boulogne, automn vegetables

ou

Le Filet de Turbot Rôti, Sauce Hollandaise, Légumes Audomarois
Fillet of Turbot, Hollandaise Sauce and Vegetables from St-Omer
Ou
Les Médaillons de Lotte, Moules jus safrané, julienne de légumes
Monkfish, mussel with saffron juice
Ou
Le Filet de Boeuf, Gratin Dauphinois, Essence Bordelaise
Fillet of Beef, gratin Dauphinois, Bordelaise Sauce

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Dessert

Le Plateau de Fromages 3 Choix (supplément de 8€)
et
L'Ardoise de Desserts